Corso breve (2 giorni) di specializzazione a Fattoria Ma’ Falda

Info e programma

Il corso ha come primo obiettivo quello di dare una conoscenza ampia della caseificazione a coagulazione lattica. Verranno trattate tutte le fasi di lavorazione,

Hanno detto

“Lezioni tecniche spiegate nei minimi particolari; tutto chiaro. Ottime capacità di trasmettere i segreti delle lavorazioni” Sabino Confuorto "Bellissima esperienza sia dal punto di vista tecnico che umano... grazie." Barbara Del Buffa

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