(Italiano) Corso breve (2 giorni) di specializzazione a Fattoria Ma’ Falda 2019
Posted February 12, 2017
-
Caseificazione a coagulazione lattica da latte caprino crudo aziendale
27.-29. maggio
28.-30. ottobre
Info e programma
Il corso ha come primo obiettivo quello di dare una conoscenza ampia della caseificazione a coagulazione lattica. Verranno trattate tutte le fasi di lavorazione,
Hanno detto
“Lezioni tecniche spiegate nei minimi particolari; tutto chiaro. Ottime capacità di trasmettere i segreti delle lavorazioni” Sabino Confuorto "Bellissima esperienza sia dal punto di vista tecnico che umano... grazie." Barbara Del Buffa
Interessato?
Per ulteriori informazioni e iscrizione, scrivici una mail!



-
"... mi sono sentito
semplicemente a casa.
Ho trovato una grande umiltà di condivisione e
un importante confronto tecnico
senza tralasciare aspetti anche umani che
completano e caratterizzano il Tecnico Casaro."
Giovanni Regina Augusto